El Molí de la Creu, es troba a La Galera, i és hereu de l’antiga tradició oleícola a les Terres de l’Ebre. A finals del segle XIX, hi havia un molí d’oli a quasi totes les cases del poble.
El 1884, es va construir l’edifici on ens trobem. On, els nostres besavis treballaven amb un molí de premsa de giny i tracció animal. Durant la tercera dècada del s. XX, es va introduir l’energia elèctrica i la premsa hidràulica.
L’any 2003 vam renovar l’antiga maquinària del molí. Establint una petita línia d’elaboració en fred, per centrifugació. Aquesta màquina està dissenyada per a l’elaboració de petits volums d’oliva. Això ens ha permés especialitzar-nos en l’elaboració d’oli d’oliva d’alta qualitat i oferir olis diferenciats. Són els olis varietals de Morruda, Farga, Sevillenca o Marfil, l’oli ecològic amb certificació CCPAE i l’oli certificat Fruit d’Oliveres Mil•lenàries.
El pas del temps ha portat molts canvis, i al Molí de la Creu hem conservat aquells elements que ens ajuden a entendre la nostra història. Així, en el nostre molí conservem elements com la premsa hidràulica, el peu de cofins, les moles de pedra… que, comparteixen espai amb la maquinària d’elaboració actual. Més informació a Oleoturisme.
Porta i Ferré SAT © 2013 – C/ la Creu, 16 – 43515, La Galera – Spain
Tel. 977 71 83 38 – info@molidelacreu.com – www.molidelacreu.com